Zutaten:
- 1/2 kg Mehl
- 20 g Hefe
- 50 g Zucker (2 EL)
- 1/4 l Milch (ggfs. etwas mehr)
- 1 Ei
- 50 g Öl (6 EL)
- 1 Prise Salz
Zum Backen: 50 cl warmes Wasser, Öl, Salz
Zubereitung:
Hefeteig aus o.g. Zutaten herstellen. Wenn er genug gegangen ist, Nudeln formen.
Topf (Gußeisen o.ä. mit schwerem Deckel) mit warmem Wasser auf Herd Stufe 5 (Ceranfeld) stellen, Nudeln hinein und ca. 28-30 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.